コースメニュー

コースメニュー
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おまかせコース

【おまかせコース(食事なし)】¥10,800
・季節の前菜
・伊賀肉ステーキ
・焼野菜
・有機珈琲。

【おまかせコース(食事あり)】¥12,800  
・季節の前菜
・伊賀肉ステーキ、
・焼野菜
・特製カレーライス
・季節の果物
・有機珈琲。




お好みのステーキとグラムを選んでお楽しみいただけます。


胡桃 (くるみ) 御食事なしのコース

季節の前菜3品

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伊賀肉ステーキ
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【胡桃コース】
・季節の前菜
・伊賀肉ステーキ
・焼野菜
・有機珈琲。

サーロイン・ステーキ胡桃コース    
         100g ¥10,800
         150g ¥13,800 
         200g ¥16,800


フィレ ステーキ 胡桃コース      
         120g ¥15,800  
         150g ¥18,800 
         200g ¥21,800

イチボ ステーキ 胡桃コース      
         100g ¥11,800  
         150g ¥14,800 
         200g ¥17,800


シャトーブリアン ステーキ 胡桃コース      
        
         ¥39,800



芭蕉 (ばしょう) 御食事付のコース


特製カレーライス
ステーキ肉6kgを1週間とろっとろに煮込んだ、特製カレーです。
なんとルーの肉比率は40%!です。

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【芭蕉コース】
・季節の前菜
・伊賀肉ステーキ、
・焼野菜
・特製カレーライス
・季節の果物
・有機珈琲。


サーロイン・ステーキ芭蕉コース    
        100g ¥ 12,800
        150g ¥ 15,800 
        200g ¥ 18,800


フィレ ステーキ 芭蕉コース      
        120g ¥ 17,800  
        150g ¥ 20,800 
        200g ¥ 23,800

イチボ ステーキ 芭蕉コース      
        100g ¥ 13,800  
        150g ¥ 16,800 
        200g ¥ 19,800



シャトーブリアン ステーキ 芭蕉コース      
        
      ¥ 41,800


2012新コース誕生。

煌彩楽 (KISARA きさら)コース

※お二人様向け、料金もお二人様での価格。
 お肉を少量お召し上がりになられたい方向けです。

お肉以外の前菜、焼野菜、お食事、フルーツは
お一人に一人分ついております。





煌彩楽Aコース(ステーキ以外のメニューは、胡桃コースと同様)

サーロインステーキ 100g(お二人様で) ¥ 15,800(料金はお二人様分)
サーロインステーキ 150g(お二人様で) ¥ 19,800(料金はお二人様分)

フィレステーキ 100g(お二人様で) ¥ 21,800(料金はお二人様分)
フィレステーキ 150g(お二人様で) ¥ 24,800(料金はお二人様分)


煌彩楽Bコース(ステーキ以外のメニューは、芭蕉コースと同様)

サーロインステーキ 100g(お二人様で) ¥ 19,800(料金はお二人様分)
サーロインステーキ 150g(お二人様で) ¥ 23,800(料金はお二人様分)

フィレステーキ 100g(お二人様で) ¥ 25,800(料金はお二人様分)
フィレステーキ 150g(お二人様で) ¥ 28,800(料金はお二人様分)


余談ですので、お時間のある方のみ、お進みください。

胡桃コースは 御食事なしで、飲みながらの方向けです。
御食事の追加も可能です。

芭蕉コースは 御食事つきで、デザート、コーヒーまでゆっくりとお召し上がりになれます。

コースはお値打ちな設定にさせていただいております。

季節の前菜などは、その時々の旬の食材を盛り込んでおります。

デザートは旬の果物をお出しします。


当店では、広告宣伝費をかけず、


伊賀肉は当然のことながら、

前菜からデザート、コーヒーまで

より良いものにこだわり、お出ししたいと考えております。


当店で扱う伊賀肉の入手ルートは、単純明快。

①中林牧場、大久保牧場 (宮崎県などの優秀な血統の雌の子牛を購入し、育成。)
②肉の伊藤(伊藤精肉店)銀座店 (①の牧場から厳選し、1頭買い。)
③胡楽人

・・・と流通経路が明確に
何時、何処で、誰が携わっているか、はっきりしております。

安全で安心してお召し上がりいただけます。





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この記事へのコメント

4129
2011年06月15日 22:20
先日は大変満足致しました。ありがとうございました。
前菜、いちぼ肉の刺身、サーロインステーキ、焼野菜、カレーライス、宮崎マンゴー、珈琲、赤ワイン…
どれをとっても美味しくいただきました。

余計なことかもしれませんが、原価は相当かけてるな!?という印象です。

いただく側としては、ありがたいことですから、余計なこととは思います。

決して安い金額ではないので、他のお客様は気づいてないかも知れません…(失礼!)

名古屋だからなのかも知れませんが、この価格と素材の質を比較してみると、本当に採算が合うのか?と心配になります。

本当に余計なお世話だと思いますが、これからも続いて欲しいお店です。

ただ連れていく人は、選別します…
価値のわかる人じゃないと甲斐がないので…

黒毛和牛の牝のみで、ホンモノの血統書付きで、さらに血統を選別して一頭買いした牛肉なんて、見たことないです。
大概は、その日のいい肉!?というパターンで、10桁の番号が血統書のコピー、たまに原本は見たことはありますが…

後は、食べてみた満足感。すべてが揃ったお店に出会えたことに感謝します。

お客様の「あまり教えたくない店」
わかります。

正直あまり知られたくないです。

と思いつつ、あれから5人には話してしまいましたが。

ぜひまたお伺いします。

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