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伊賀肉鉄板ステーキ胡楽人( ごらくじん)

プロフィール

ブログ名
伊賀肉鉄板ステーキ胡楽人( ごらくじん)
ブログ紹介
いらっしゃいませ。
あなたは人目のお客様です。

名古屋市中区錦三丁目
伊賀肉専門のステーキハウスです。
052-962-1245

当店のコンセプトは

「和みの空間と極上伊賀肉
都会に潜む大人の隠れ家へ」 

カウンター8席(最大10席)の
ゆったりとくつろげる落ち着いた空間です。

看板メニューは、
伊賀肉の鉄板ステーキ。

知る人ぞ知る幻の名牛!
「伊賀牛」から厳選された極上伊賀肉です。

伊賀牛とは
黒毛和種、牝、処女牛の条件のみに
あたえられる称号です。

伊賀牛は、
生体取引(牛1頭丸ごと買い付ける)がほとんど。
生産農家から認定店が直接買い付けるため、
肥育方法や出荷元が
明確に把握できるので安心、安全です。

美しい自然の里に育まれ
肉食鮮やか、初霜の如し
食して柔らかく風味よし
肉の横綱 伊賀牛 です。

当店で扱う極上の伊賀肉は、
伊賀市上野忍町
肉の伊藤 銀座店から仕入れております。 
http://www.ict.ne.jp/~ginza/shimomura.htm

こちらもご参照ください。
JAいがほくぶホームページ
http://www.jaiga.or.jp/ajijiman/igagyuu.html

4月23日こちらのブログにも載せていただきましたァ
マックンの毎日デッドライン
http://makkun-deadline.cocolog-nifty.com/deadline/2008/04/index.html

中京テレビ制作グルメ番組でご紹介いただきました。
http://www.ctv.co.jp/ps/2008/0601/02.html
コースの中の一品に伊賀肉を6キロ煮込んで作った
特製ビーフカレーが評判となり、ご紹介いただきました。

ぐるなびチュウキョ〜くん
http://chu.gnavi.co.jp/shop/index.php?shop_id=chu000751

全国料亭・料理店案内
http://www.nihonryouri.jp/pg/pub/pub_list.php

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和牛について 和牛(わぎゅう)とは明治時代に日本在来の牛に外国種を交配・改良した、肉専門4品種の牛のこと。主なものに神戸牛、松阪牛、などがある。日本国産の牛を「和牛」と言うわけではない。 従来種として現存しているのは、山口県見島産の見島牛で、天然記念物に指定されている。 ...続きを見る

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伊賀牛の証し!です。 とても立派な伊賀牛の看板です。 最近、伊賀牛の話がちらほらと聞こえるようになってきました。 オープンから3ヶ月が経過し、少しずつ通りすがりの方や、近隣のお店の方から 伊賀牛って何!?と聞かれるようになりました。 ...続きを見る

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2007/06/29 14:07
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極上伊賀肉のサーロインです。 極上の伊賀肉です。 [特徴] 香りが芳醇で、ダクトを通して、2軒となりまで甘く美味しそうな肉の匂いが漂います。 未経産の処女牛特有の旨みを堪能できます。 さっぱりとしていて濃厚、食べた後の消化の良さは抜群です。 ...続きを見る

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伊賀肉鉄板ステーキ 胡楽人(ごらくじん)はここです。 いがにく てっぱん すてーき ごらくじん 名古屋市中区錦3-10-28  第一錦エステードビル地下1階 TEL052-962-1245  営18:00〜   予 予約した方がベターです。 昼・祝・日も御予約承ります。  定休日 日曜 カウンター8席(通常)→10席(最大) ...続きを見る

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伊賀牛!は最高です。 昨日、知り合いのマスターの口コミで、ラウンジのママさんが、お客様と同伴でお見えになりました。 ママさんは小食であまり量は食べれないとお聞きしましたが、ご同伴のお客様が「今日はいつもより食べるね。」と驚いてみえました。 また、その後、これまた別のラウンジのママさんから、オープンを聞きつけた会社社長さんと部長さんが、わざわざ仕事が終わって一宮からタクシーでお越しいただきました。 夜12時を過ぎております。 夕食も済ませた部長さんも、「そんなに食えんなぁ」と言われておりましたが、 なんと... ...続きを見る

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2007/05/03 16:45
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オープンから一ヶ月 ”伊賀ドライブインから望む、日の入り” 29、30日の2日間、伊賀を満喫してきました。 ...続きを見る

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2007/05/01 00:52
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メインは“当店自慢の伊賀肉鉄板ステーキ”です。 “当店自慢の伊賀肉鉄板ステーキ” いろいろ食べ歩きながら、ここにたどりつきました。 ...続きを見る

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2007/04/06 01:23
3月28日オープン!
3月28日オープン! 開店までの数日間は”てんやわんや”でどうなるかとおもいきや。 何とか開店を迎えました。 開店するにあたり、たくさんの方々にご協力いただきました。 ありがとうございました。 ...続きを見る

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2007/04/02 02:25
名古屋錦三丁目にオープン迫る。2007年3月28日OPEN!
名古屋錦三丁目にオープン迫る。2007年3月28日OPEN! 開店前のカウンターです。(店内風景) ...続きを見る

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2007/01/30 13:20

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